Aromatiche

La limoncina, conosciuta anche come Cedrina o Erba Luigia e con il suo nome botanico Aloysia citriodora – è una pianta arbustiva della famiglia delle Verbenacee.  La parola citrodora deriva dal latino e significa dal profumo di limone. Si tratta di un arbusto perenne che nei climi favorevoli può raggiungere l’altezza di tre metri con un fusto legnoso. Le […]

GRAPPA AL MIELE PER UN PIENO DI ENERGIE La Grappa al Miele è un ottimo digestivo con proprietà tonificanti e ricostituenti, molto semplice da fare ma che non deluderà di certo. Il suo sapore dolce ed aromatico è reso speciale dal miele e dalle spezie con le quali verrà messa in infusione. Il risultato che

L’anice stellato è un digestivo naturale, utilizzarlo per aromatizzare una grappa ci permetterà di ottenere un perfetto liquore da dopo pasto, di colore giallo-scuro, dal profumo penetrante, con un sapore fortemente aromatico. Ingredienti necessari per preparare la grappa all’Anice Stellato Grappa: 1 litro, scegliendo una grappa di alta qualità dal gusto deciso che ben si

GRAPPA di GENEPÌ IL LIQUORE DELLE ALPI FATTO IN CASA Di origine antichissima, il Genepì liquore tipico del Piemonte e della Valle d’Aosta, viene tradizionalmente utilizzato come digestivo rinfrescante. Il risultato che otterremo avrà una colorazione paglierina ed un aroma dolce-amaro. Ingredienti necessari: • 20 g di Genipì ben seccato • 3 cucchiai di zucchero

GRAPPA DI ARTEMISIA Una grappa aromatizzata con l’artemisia è sicuramente un efficace digestivo, otterremo un liquore di colore verde scuro e sapore fortemente amaro; colore e sapore che si attenuano leggermente con la stagionatura Ingredienti necessari: • 3 sommità fresche di Artemisia in fiore • 1 litro di grappa Preparazione Grappa: Mettere tre sommità fresche

UN VERO DIGESTIVO GRAPPA ALL’ORIGANO È un efficace aperitivo e digestivo a cui ricorrere quando si esagera con cibi particolarmente pesanti. Il liquore che otterremo avrà una colorazione giallo-scura ed un sapore e profumo che sono caratteristici dell’origano. Ingredienti necessari: • un mazzetto di sommità fiorite di Origano essiccati • 2 cucchiai di zucchero sciolto

CYNAR FATTO IN CASA GRAPPA AL CARCIOFO La grappa a base di carciofo può sicuramente essere considerata un ottimo digestivo. Il risultato che otterremo sarà un liquore dal gusto amaro, che sia nel colore che nel sapore ricorderà naturalmente il carciofo. Ingredienti necessari: • 10 foglie di carciofo • scorza di arancio • 1 cucchiaio

GRAPPA ALLA CANNELLA UN CURIOSO APERITVO Aromatizzando la grappa con la cannella si può fare un liquore aromatico e digestivo di colore marrone e dal profumo esotico, con il quale potremo per l’appunto ottenere un curioso aperitivo aggiungendone 2 cucchiai in un bicchiere di vino bianco frizzante. Ingredienti necessari: • 70 g di cannella a

GRAPPA AL RABARBARO La grappa aromatizzata con il rabarbaro è un digestivo facile da preparare, avrà un gusto piuttosto dolce e, appunto, sarà un valido digestivo e depurativo. Ingredienti necessari: • 50 g radice di Rabarbaro (più è rossa, più vira verso un gusto dolce) • 400 g zucchero sciolto • 10 g scorza di